Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813) pharmacien et agronome : une exposition à découvrir en ligne

A l’occasion du bicentenaire de la mort d’Antoine-Augustin Parmentier, la Bibliothèque Interuniversitaire de Santé de Paris nous offre une exposition en ligne consacrée à ce pharmacien et agronome  du 18e siècle, connu surtout pour la réhabilitation de la pomme de terre et qui a donné son nom au hachis-parmentier ! Mais Parmentier ce n’est pas… Lire la suite Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813) pharmacien et agronome : une exposition à découvrir en ligne